Ciencia Hoy

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Microencapsulación de ingredientes en la industria de alimentosQué es la microencapsulación y para qué sirve.

La microencapsulación es una forma de empaquetar o embalar sustancias en escala microscópica. Consiste en recubrirlas de modo que no se disipen, que queden...

Productos y mercados en la Argentina agroexportadora

Claves para entender algunas características económicas que fueron facetas decisivas del país entre 1870 y 1930. Dos miradas contrapuestas Cuando la Argentina celebraba el centenario de...

Propóleos – Su uso como biofungicida agrícola

Avances en la investigación de posibilidades tecnológicas de un producto natural favorecedor de una agricultura sustentable y cuidadosa con el ambiente. Los productos que se...

La quinua en el noroeste argentino

Cómo distintas variedades de una planta cultivada difieren entre ellas por haber adquirido rasgos que las hacen apropiadas para sembrarlas en ecosistemas disímiles. Un cultivo...

Guía del Cielo Nocturno

Cómo utilizar esta nueva versión de la guía El objetivo es que esta guía sea útil para toda la Argentina, de modo que las horas...

Paleobotánica

Este número de Ciencia Hoy está dedicado a la paleobotánica. Los editores agradecen la eficiente colaboración de Viviana D Barreda, investigadora principal del Conicet...

Primeros pasos de la vida fuera del agua

Cuándo y cómo las plantas colonizaron los continentes. La aparición de plantas terrestres es uno de los hechos más significativos en la historia de nuestro...

Cícadas, fósiles vivientes del reino vegetal

La historia de un grupo de plantas presente en la Tierra desde hace casi 300Ma, por lo que podemos ver a sus integrantes actuales...

Pararaucaria y la evolución de las coníferas

Especies extinguidas que formaban los bosques patagónicos de hace 150 millones de años. Hay ausencias que representan un verdadero triunfo. Julio Cortázar. Homología y convergencia evolutivas Si...

Glossopteris en los bosques de Gondwana

Plantas que dominaron los bosques del supercontinente Gondwana entre hace 300 y 250 millones de años. No todas las plantas que componen la vegetación actual...

La evolución temprana de las asteráceas

Dos recientes descubrimientos, uno realizado en las cercanías de Bariloche y otro en la Antártida, ayudan a comprender el origen evolutivo del girasol, entre...

Helechos arborescentes en la Antártida

La historia de los helechos arborescentes de la Antártida, componentes abundantes y diversos de la vegetación de hace 120 millones de años. Helechos que no...