InicioVolumen 25Número 148

Número 148

6-Editoriales

A medio siglo de la noche de los bastones largos

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El 24 de marzo pasado se cumplieron cuarenta años del último golpe militar, el cual inició una dictadura que duró desde 1976 hasta 1983,...
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3-Ciencia y Sociedad

Cocina molecular

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La ciencia en la cocina: un poco de química ayuda a entender los cambios que tienen lugar en los alimentos que cocinamos. La gastronomía, como...
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Número 148

El gaucho en la fotografía decimonónica argentina

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La fotografía del siglo XIX fue principalmente actividad de profesionales, que vendían sus servicios o productos. Esto la ponía fuera del alcance de las...
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Número 148

Lo que el viento no se llevó. Huellas grabadas en piedra en la Senda de los Beliches

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Si bien la pintura rupestre constituye uno de los capítulos más difundidos del arte prehistórico, otro capítulo de indudable interés son las representaciones grabadas...
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Número 148

¿Quiénes son realmente nuestros ancestros?

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Dos linajes antiguos que hoy se encuentran desaparecidos, los neandertales y los homínidos de Denísova, han contribuido en un pequeño porcentaje al genoma de...
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Número 148

Muchas sales y poca agua

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Bien se sabe que el exceso de sal deteriora la salud de los seres humanos. No es tan conocido que los ecosistemas acuáticos también...
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Número 148

Reptiles marinos en la Antártida

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La Antártida no fue siempre gélida ni estuvo siempre aislada de las otras masas continentales del hemisferio sur. En una época estuvo rodeada de...
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Número 148

Alérgicos al látex

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El látex y sus derivados han protagonizado desarrollos tecnológicos que mejoraron enormemente nuestra vida cotidiana. En particular redujeron el contagio de enfermedades y perfeccionaron...
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1-Grageas

Primero me paro, luego pienso

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Una de las debilidades más habituales del razonamiento humano consiste en apoyarse en supuestos y hasta prejuicios antes que en hechos. Cuando esta debilidad...
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1-Grageas

Herramientas de piedra

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Adquirir la capacidad de utilizar herramientas marcó un hito de sustancial importancia en la evolución de los primates bípedos, el grupo que integra la...
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