Número 134

¿Qué sucede cuando se fríen los alimentos?

En estos tiempos en que la comida saludable se ha vuelto un tema importante en la vida de cada persona, permitirse una...

Mariana Koppmann - 11 enero, 2021 0

Número 134

Las papas silvestres y el concepto de especie

Estamos acostumbrados a oír de hablar de especies de plantas y animales. Pero ese concepto resulta difícil de aplicar a muchos organismos, entre ellos...

Elsa Camadro - 12 enero, 2021 0

6-Editoriales

Bancos de datos genéticos

Los bancos de datos genéticos, también llamados genéricamente biobancos, se componen de dos partes: una guarda físicamente muestras biológicas y fragmentos de...

Víctor Penchaszadeh - 11 enero, 2021 0

Número 134

Guillermo O’Donnell y su contribución a la ciencia política

El análisis de la realidad concreta de países como los iberoamericanos es un camino fecundo para la construcción de conocimiento de valor universal. Guillermo...

Osvaldo M Iazzetta - 11 enero, 2021 0

Carta de Lectores

Cartas de lectores

Mayonesas En el último número, en la nota sobre emulsiones culinarias (Mariana Koppmann, ‘Emulsiones. El arte de mezclar agua...

Cartas de Lectores - 12 enero, 2021 0

Número 134

Petróleo y gas en la Argentina: cuencas productivas

Esta nota presenta una síntesis de los descubrimientos y las características principales de las cuencas productivas argentinas La Argentina posee una larga historia exploratoria y...

Asociacion Argentina Geologos y Geofisicos del Petróleo - 12 enero, 2021 0

Número 134

Estrategias para aumentar la producción de alimentos

Cómo lograr producir más alimento en un planeta cuya población aumenta pero sus recursos son finitos. El cultivo de trigo es uno de los...

Daniel J Miralles - 11 enero, 2021 0

Número 134

La geopolítica internacional del conocimiento

La reflexión crítica sobre los flujos transnacionales del conocimiento ha sido tema recurrente de las ciencias sociales, y revela tanto las diversas concepciones posibles...

Elizabeth Jelin - 12 enero, 2021 0

Número 134

El cerebro de los peces y sus variadas formas de reproducción

El estudio del funcionamiento del cerebro, del comportamiento y de las modalidades reproductivas de los peces es importante para el avance de múltiples disciplinas...

Matias Pandolfi - 12 enero, 2021 0

Número 134

Necrolestes, un mamífero patagónico que sobrevivió a la extinción de los dinosaurios

Descubrimientos de los últimos años revelaron una complejidad desconocida en la historia evolutiva de los mamíferos de América del Sur. Un descubrimiento patagónico En 1891, Florentino...

Federico L Agnolin - 11 enero, 2021 0

Número 134

Espacio Conicet

FEDERALIZAR LA CIENCIA Centros de investigación y transferencia en distintos puntos del país El CONICET...

Espacio Conicet - 11 enero, 2021 0

Número 134

Hidrocarburos convencionales y no convencionales

Las fuentes de energía en el mundo provienen mayoritariamente de la explotación de hidrocarburos. En los últimos años se dio a conocer un nuevo...

Asociacion Argentina Geologos y Geofisicos del Petróleo - 12 enero, 2021 0

Número 134

Centenario de la física atómica

A principios del siglo XVII comenzó la construcción de lo que hoy llamamos ‘física clásica’, con propuestas revolucionarias para aquel entonces. Por...

Daniel R Bes - 11 enero, 2021 0

La filosofía y las artes liberales

Matemática y geografía: una historia compartida

Las abejas melíferas pueden diferenciar entre números pares e impares

Las lagunas pampeanas del sureste bonaerense

La fauna marina y el ser humano en el fin del…

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