InicioVolumen 29

Volumen 29

Número 174

Haciendo pan moderno a la antigua

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Cualquiera de nosotros disfruta comiendo un poco de pan. Este alimento es una de las piedras fundamentales de nuestra civilización desde hace muchísimo tiempo....
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1-Grageas

¿Qué hay de nuevo, viejo? Avance nacional contra la Covid-19

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En 1901, el premio Nobel en fisiología o medicina fue otorgado a Emil von Behring, oriundo de Prusia (en lo que hoy es Polonia)...
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6-Editoriales

Un planeta en peligro: 50 años de destrucción

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Los paleontólogos, a través del estudio del registro fósil, señalan que han ocurrido unas cinco grandes extinciones masivas de los organismos que habitaron la...
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Número 173

Cambios productivos y tecnológicos de la agricultura extensiva argentina en los últimos quince años

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IntroducciónLa agricultura extensiva argentina sufrió importantes cambios en los últimos cuarenta años. A comienzos de los años 80 comenzó un proceso de intensificación tecnológica...
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2-Conicet Dialoga

Espacio Conicet

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CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES Descubren el diccionario más antiguo de la lengua castellana Una investigadora del CONICET halló fragmentos del incunable en una biblioteca de la...
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Número 173

Las transformaciones de la agricultura en los últimos años

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Cambia, todo cambiaCon sorpresa se observa que una actividad catalogada históricamente como ‘tradicional’ evidencia, en décadas recientes, un formidable cambio en su estructura productiva. El...
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Número 173

La cuestión social en el campo: aproximación a un balance de las últimas décadas en la Argentina

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Realizar un balance social de lo ocurrido durante las últimas dos décadas en el medio rural en general, y en la actividad agraria en...
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Número 173

Políticas agropecuarias y economía en la Argentina

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En todos los países existen políticas públicas específicas dirigidas al sector agropecuario. Un hecho observado y considerado como típico –y que ha llamado la...
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Número 173

La investigación científica agropecuaria en Argentina: buena, pero en deuda

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Actividad agropecuaria e investigación científica y tecnológica Los seres humanos nos alimentamos fundamentalmente de plantas y animales domesticados. De ambos obtenemos además fibras (por ejemplo,...
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Número 173

Impronta ambiental de la agricultura de granos en Argentina: revisando desafíos propios y ajenos

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Introducción Desde el comienzo de este siglo el planeta ha experimentado una aceleración sin precedentes en la producción, consumo e intercambio de granos. Los...
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