Volumen 23

Número 137

Los antiguos mataderos de Buenos Aires

Desde que comenzó a tomar cuerpo la ciudad a lo largo del siglo XVII, resultó necesario elegir lugares para faenar los animales de consumo....

José X Martini - 9 diciembre, 2020 0

3-Ciencia en Sociedad

Emulsiones, el arte de mezclar agua con aceite

La ciencia en la cocina: un poco de química ayuda a entender los cambios que tienen lugar en los alimentos que cocinamos. Llamamos emulsión a...

Mariana Koppmann - 1 agosto, 2021 0

Número 134

La geopolítica internacional del conocimiento

La reflexión crítica sobre los flujos transnacionales del conocimiento ha sido tema recurrente de las ciencias sociales, y revela tanto las diversas concepciones posibles...

Elizabeth Jelin - 12 enero, 2021 0

1-Grageas

Diversidad y dominancia

En las últimas décadas el mundo ha avanzado en apreciar la diversidad de especies en la naturaleza. Sin embargo, la mayoría de la gente...

Grageas - 14 diciembre, 2020 0

Número 136

Doping

Ética deportiva y salud de los atletas Nuestra sociedad está dominada por la automedicación y por el uso...

Francisco Radler de Aquino Neto - 29 noviembre, 2020 0

Número 133

Animales modelo y el estudio del autismo

La investigación biomédica utiliza modelos animales para estudiar enfermedades que afectan a las personas. ¿Puede utilizarse este método para estudiar enfermedades de la mente? Muchos...

Amaicha Depino - 1 agosto, 2021 0

Número 135

La ecología del comportamiento animal

Una rama de la biología nacida hace medio siglo y orientada a estudiar el valor adaptativo del comportamiento de los animales que resulta de...

Ciencia Hoy - 29 noviembre, 2020 0

2-Conicet Dialoga

Conicet Dialoga

VINCULACIÓN TECNOLÓGICA Biotecnología al servicio de la salud Cuatro start up invitadas por el Ministerio...

Espacio Conicet - 2 agosto, 2021 0

Número 135

El futuro del pasado

¿Qué harán igual que siempre y qué harán diferente que ahora los paleontólogos en los próximos diez años? ¿Qué preguntas científicas se plantearán en...

Ciencia Hoy - 29 noviembre, 2020 0

Número 138

La quinua en las sociedades prehispánicas del noroeste argentino

La domesticación y cultivo de la quinua contribuyeron desde hace milenios a la subsistencia de poblaciones indígenas en el altiplano andino y los valles...

María del Pilar Babot - 9 diciembre, 2020 0

Número 136

Un observatorio astronómico virtual

Quienes trabajamos en la enseñanza de la astronomía valoramos la observación directa del cielo. Sin embargo, una de las dificultades que enfrentamos...

Alejandro Gangui - 29 noviembre, 2020 0

Número 138

Arqueología subacuática

Los restos de naufragios o pecios constituyen fuente de valiosa información histórica, que puede ser recuperada mediante técnicas arqueológicas. Los pecios que datan de...

Dolores Elkin - 9 diciembre, 2020 0

Número 137

Las turberas de Tierra del Fuego y el clima del pasado

Características e importancia de ecosistemas muy poco frecuentes en la Argentina que, además de su utilidad ambiental y económica, constituyen fuentes de información sobre...

Federico - 9 diciembre, 2020 0

Número 136

Flan y otros geles

Muchas recetas culinarias, tanto clásicas como modernas, requieren la formación de un gel. El flan y la gelatina de frutas, los dulces...

Mariana Koppmann - 29 noviembre, 2020 0

Número 138

Espacio Conicet

CONICET – UNR El CONICET creará dos nuevos institutos de investigación Se trata de un...

Espacio Conicet - 14 diciembre, 2020 0

Número 134

Guillermo O’Donnell y su contribución a la ciencia política

El análisis de la realidad concreta de países como los iberoamericanos es un camino fecundo para la construcción de conocimiento de valor universal. Guillermo...

Osvaldo M Iazzetta - 11 enero, 2021 0

Número 134

El cerebro de los peces y sus variadas formas de reproducción

El estudio del funcionamiento del cerebro, del comportamiento y de las modalidades reproductivas de los peces es importante para el avance de múltiples disciplinas...

Matias Pandolfi - 12 enero, 2021 0

Número 135

Del laboratorio a los medios

¿Son los medios de comunicación refractarios a difundir noticias sobre ciencia? ¿Son los científicos reticentes a diseminar sus conocimientos fuera de los canales convencionales...

Ciencia Hoy - 29 noviembre, 2020 0

Número 136

Insulinas, metabolismo y crecimiento

La transducción de señales La insulina y los factores de crecimiento similares a la insulina (llamados IGF por insulin-like...

Federico Coluccio Leskow - 29 noviembre, 2020 0

Número 136

Los premios Nobel 2013

¿Cuáles son las contribuciones al conocimiento realizadas por los ganadores de premios que, a lo largo de más de un siglo, se...

Ciencia Hoy - 29 noviembre, 2020 0

La filosofía y las artes liberales

Matemática y geografía: una historia compartida

Las abejas melíferas pueden diferenciar entre números pares e impares

Las lagunas pampeanas del sureste bonaerense

La fauna marina y el ser humano en el fin del…

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